Wildstube

Geniet in onze Bayerische Stube met biergarten van een koud glas bier of Duitse wijnen in combinatie met wildgerechten. In onze sfeervolle zaak kun je lunchen en 's middags gezellig borrelen en genieten van hapjes en fingerfood van wild. 's Avonds kun je bij ons genieten van heerlijke wildgerechten in een intieme sfeer.

Over ons

Balten Schalkwijk is, met zijn jarenlange ervaring achter de bar bij verschillende Rotterdamse kroegen, geen onbekende in de Rotterdamse horeca. Na 20 jaar gewerkt te hebben in het bankwezen en de scheepvaart besefte hij dat hij de horeca enorm mist en heeft hierdoor besloten om voor zichzelf een Wildstube te beginnen. 

Balten is opgegroeid in Oostvoorne en was altijd in de duinen te vinden om van de natuur te genieten. Zo'n 10 jaar geleden is hij begonnen met jagen. Balten: “Zelf geoogst wild is veel eerlijker, duurzamer en diervriendelijker dan het vlees dat wij eten vanuit de bio-industrie.” Balten kan ervan genieten om samen met vrienden te jagen en vervolgens heerlijke gerechten te bereiden van de dieren die hij geoogst heeft. Hij houdt, met zijn Indische achtergrond, van lekker eten en mensen vermaken.