Rotterdamse horeca-ondernemers starten crowdfunding voor Bar Alaska
Rotterdamse horeca-ondernemers starten crowdfunding voor Bar Alaska
Derk Jan Wooldrik, mede-eigenaar van Café Marseille, heeft samen met zijn dochter Hester Wooldrik en partner Marieke Den Dulk een nieuw eetcafé genaamd Bar Alaska geopend. De op Berlijn geïnspireerde zaak aan de Kerkhoflaan is met hulp van crowdfunding tot stand gekomen.
Wooldrik is al veertig jaar actief als kok, DJ en ondernemer. Hij heeft diverse projecten in Rotterdam opgezet waaronder de foodhub 'Veldcuisine' en Café Marseille en hij was betrokken bij de opzet van de keuken van Bird en Kino.
Nu heeft hij samen met zijn dochter en vriendin het oog laten vallen op Crooswijk. Met Bar Alaska willen de ondernemers een diverse groep verwelkomen in deze volksbuurt. Het concept is geïnspireerd op het oude Europa, maar met een moderne uitstraling waarbij de stad Berlijn centraal staat.
Berlijn
"Ik heb een speciale band met Berlijn. Vroeger heb ik er opgetreden met mijn punkband. Met mijn dochter ben ik laatst terug geweest. We hebben veel van die kleine, gezellige tentjes gezien. Simpel, lekker eten en goede wijnen. Precies wat past bij een bruisend eetcafé in Crooswijk," zegt Wooldrik.
Hot Wheels Monster Trucks brengen Glow-N-Fire naar Ahoy
Peentje van de Binnenweg bij Leeszaal West
Ruim 100 Vrijheidsmaaltijden en stadsbrede kunstexpositie op 5 mei
Monumentaal pand aan de Oude Binnenweg is nieuwe thuisbasis voor smashburgers van Drippy's
Pasen in Rotterdam! Van eieren schilderen met kunstenaar Inge Aanstoot tot zoektochten
Pasen is brunchen, geniet bij deze (nieuwe) horecalocaties
Turkse Michelin-sterrenchef Maksut Aşkar opent café en bakkerij ‘O’ in Fenix
Stiel opent een intiem pop-up restaurant in Station Bergweg
Stadshaven Brouwerij gebruikt citroenschillen uit de limoncello-productie voor bier
Alexandrium Shopping Center heeft nu een Food District
Bakkerij Draai brengt desembrood en meer naar Park 16Hoven en Nieuw Kralingen
Elio is de nieuwe queerlocatie op de Van Oldenbarneveltstraat
Bobby’s Dry Gin en De Bonte Koe lanceren exclusieve gin-chocoladereep
Het buitenseizoen voor zonnige locaties gaat weer beginnen
Wakuli opent meteen twee locaties in Rotterdam
De uittips van Jermaine Berkhoudt (MAIN)
De uittips van Wessel Klootwijk
Grand Locale is de nieuwe Italiaanse hotspot in Nieuw Kralingen
De uittips van Steve Riddm
Man Met Bril Koffie heeft ‘s werelds eerste Koffiehotel geopend
BANK15 zoekt foodmakers voor Proefwerk op het Grotekerkplein
De uittips van Hans Dorchain
Ook iftars in het theater
Man Met Bril Koffie presenteert Frank, een unieke espressomachine in hun nieuwe Koffiehotel
Eet eens bij deze Rotterdamse restaurants tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel
Restaurant Destino opent eerste sherrybar van Nederland
Haute Friture Frikandellenfeest terug bij Van Zanten
Box Sociaal Rotterdam geopend op de 2e Middellandstraat
Nieuwe hotspots voor een hapje en drankje
Festival TREK terug in het Vroesenpark
Singles! Verwen jezelf met een uitje tijdens Singles Awareness Day
Proef speciale versies van klassieke cocktail bij Margarita Walk
Rotterdam kleurt roze tijdens het Cherry Blossom Festival
De magie van Frank Sinatra komt tot leven in Stadshaven Brouwerij
Chinees Nieuwjaar luidt het Jaar van de Slang in
Aziatische restaurants in Rotterdam
Restaurant Joelia schuift aan bij Jeunes Restaurateurs d’Europe
MAIMAI Yakitori is de nieuwe izakaya op de Eendrachtsweg
Het Rotterdam Beerfest wordt een zomers bierfestival midden in de winter
De uittips van Nikki Born
Leo’s Restaurantweek serveert goedkope gerechten bij Café Van Zanten
Geen shared dining! Maar Cher dining!
3x vrouwen met smaak vertellen over hun beroep
Station Bergweg transformeert opnieuw tot Station Bergfest
Burgers in Rotterdam
Hier is de kerstsfeer lekker aanwezig
Lars Drost leidt de keukenbrigade van Celest
Hawaiian Poké Bowl opent twee vestigingen in Rotterdam
Fundamental.eatery verrast met pop-up vol gastronomie, kunst en design
De Bonte Koe Chocolade en Perry de Man onthullen melkchocoladereep met spekkoekkruiden
Duke of Tokyo, 1Nul8 Basement, Bar Bù, Robin Bravenboer en Café Kiem winnen Entree Awards
Blijf op de hoogte
Pop uit je bubbel en ontvang wekelijks de laatste onvergetelijke tips en acties in je mailbox.
Cookies op de website van Uitagenda Rotterdam We gebruiken cookies waarmee we onze website en advertenties persoonlijker en relevanter maken. Als je niet akkoord gaat, plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.
