Restaurant Destino opent eerste sherrybar van Nederland

Restaurant Destino bestaat op 1 maart 2025 15 jaar en viert deze mijlpaal met de opening van de allereerste sherrybar van Nederland. Destino blijft uiteraard een gerenommeerd tapasrestaurant, maar de halve zaak wordt omgebouwd tot een bruisende, gezellige bar waar sherry in al haar facetten schittert. Niet alleen vele soorten sherry’s, maar ook sherrycocktails staan centraal, een uniek concept waarmee Destino zich als ware pionier positioneert.

Aan de nieuwe bar, midden in de zaak, kunnen gasten genieten van een uitgebreide selectie van minimaal 10 sherry’s en 8 indrukwekkende sherrycocktails. Er is een creatieve twist gegeven aan bekende, klassieke cocktails zoals onder andere Negroni, Dark & Stormy en de populaire Espresso Martini. Zo wordt de vermouth in de Negroni vervangen door sherry, wat een zachtere smaak en mooie gelaagdheid oplevert. Daarnaast prijken er twee verrassende sours op de kaart, speciaal ontwikkeld door eigenaar Reinbert Sneep in samenwerking met een bevriende mixologist. 

Heerlijke bites en pintxos

De creatieve cocktails worden perfect aangevuld met diverse bijpassende bites. Denk aan krokante croquetas, heerlijke boquerones en wisselende pintxos. De moderne tapas waar Destino om bekend staat, blijven uiteraard verkrijgbaar in het restaurantgedeelte. Zo biedt Destino nu het beste van twee werelden onder één dak.

“Sherry is een ondergewaardeerde drank met een enorme diversiteit aan smaken en mogelijkheden,” aldus Reinbert Sneep, chef en eigenaar van Destino. “Met onze sherrybar willen we mensen op een laagdrempelige en eigentijdse manier kennis laten maken met deze veelzijdige, smaakvolle Spaanse dranken. Ik wil iets unieks neerzetten, dat je nergens anders ziet in Rotterdam, of zelfs in Nederland."