'Met JACK realiseer ik mijn droomconcept'

Restaurant JACK aan de Raampoortstraat 10 is het nieuwe ‘clubhuis’, waar je een hapje eet en tegelijkertijd dertig jaar dancemuziek beleeft. Eigenaar Dennis van den Berg legt uit!

Hoe ben je op het idee gekomen voor een restaurant waarin dertig jaar dancemuziek centraal staat? 
‘Zelf ben ik al 25 jaar dj en daarnaast heb ik een eigen bedrijfje waarbij ik concepten verzin voor horecabedrijven. De tijd was rijp om mijn eigen droomconcept te realiseren. De Nederlandse dance-industrie is een van onze grootste exportproducten. Iets waar we heel trots op mogen zijn, vandaar een restaurant met dit thema.’

Wat kunnen bezoekers verwachten van JACK?
‘Op de achterwand van het pand prijkt een grote muurschildering van houselegende Chuck Roberts. Het dancethema is doorgetrokken in de menukaart en het interieur, zelfs in de toiletten. Ieder toilethokje krijgt zijn eigen thema met bijbehorende muziek: een toilet omgetoverd tot Toffler, eentje in de stijl van Now&Wow en ook Parkzicht heeft een eigen wc. Met je overgebleven festivalmuntjes kun je straks bij ons een cocktail halen, maar ook relaxen in de koffiecorner. Verder werken we met wisselende foto-exposities en er is een filmruimte.’

Welke gerechten staan er op de menukaart?
‘Vóór JACK zat viszaak Opporto op deze plek. We hebben een aantal goedlopende gerechten van hun menukaart behouden. Verder kun je ook vlees bij ons bestellen en zijn er vegangerechten te verkrijgen.’

Bekijk het artikel in Uitagenda Magazine!

© Uitagenda Rotterdam magazine, jan/feb 2020
Tekst: Denise van der Ree
Foto: Vera Cornel
LET OP: op deze tekst rust auteursrecht. Het is niet toegestaan om deze in welke vorm dan ook, geheel of gedeeltelijke over te nemen, zonder toestemming van de uitgever.