Bar Bù is de allernieuwste hotspot midden in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier

Twee Chinese tempelleeuwen bij de ingang van Bar Bù aan de Van Vollenhovenstraat 19 ontvangen de gasten. Via één van de twee trappen (Bù staat onder meer voor ‘trap’ in het Chinees) betreed je een restaurant in een karakteristiek pand vol stijlvolle Chinese details, of een mysterieuze bar. Bar Bù biedt verrassende Chinese gerechten met Franse invloeden, geflankeerd door wijnen van over de hele wereld en cocktails.

Op de plek waar vroeger het beroemde La Stanza en recent nog Mara by Flip was gevestigd zijn nu een mysterieuze bar met lounge en een sfeervol restaurant met aangrenzend een prachtige binnentuin van ruim 200 m2 te vinden. 

River Bar

Bar Bù is van dezelfde eigenaren - Chris Bergers, Robin Bravenboer en Merijn Sips - als de succesvolle River Bar een stukje verderop in het Kooren paviljoen pal aan de Nieuwe Maas. Met Bar Bù beginnen zij aan een nieuwe episode in de Chinees Franse keuken, en dit alles met een subtiele knipoog naar het befaamde concept van de River Bar.

Ook bij Bar Bù is de kaart - naast een aantal klassieke gerechten - ingericht voor shared dining: verschillende bites, oesters, kleine koude en warme gerechten en een aantal specials. Denk hierbij aan foie terrine met zwarte thee en pruim, langoustine met witte kool en kokosnoot. De keuken van Bar Bù is experimenteel. Proef de dumpling met varken, garnaal, shiitake paddenstoel én paling en je snapt meteen wat daarmee bedoeld wordt.

Private dining op hoog niveau

Bar Bù kent vele geheimen. Verscholen op de eerste verdieping wacht een wereld van luxe waar je samen met maximaal 24 personen in een privé setting geniet van alles wat Bar Bù te bieden heeft. De openslaande deuren van de private dining room kijken uit op de serene binnentuin en laten je ontsnappen aan de drukte van het dagelijkse leven en laten je genieten van een intiem samenzijn. Of het nu gaat om een formele vergadering, een jubileumviering of een exclusief diner met vrienden: Bar Bù staat klaar om aan al je wensen te voldoen en ervoor te zorgen dat elk moment van je tijd perfect zal zijn.